靠“大胃王挑戰”引流，飯店能走多遠？

“185體育生挑戰55個包子，吃完免單獎6666元”“一小時吃完 55個牛蹄，30個起免單，全吃完獎7666元且不許中途上廁所”“1分鐘吃完10串羊肉筋獎666元，3 分鐘吃完6兩醬牛肉獎200元，吃不完原價購”?！斗ㄖ稳請蟆氛{查顯示，餐飲“大胃王挑戰”式引流已成風潮。（6月18日 《法治日報》）

在當下競爭激烈的餐飲市場，為吸引顧客、提升客流量，飯店可謂各出奇招。其中，“大胃王挑戰” 作為一種看似新奇的引流方式，在各地悄然興起。然而，這一做法背后，實則暗藏諸多問題，值得深入探討。

商家熱衷于舉辦“大胃王挑戰”，原因顯而易見。 飯店老板坦言，“大胃王挑戰” 視頻發布后，客流量可翻倍，即便挑戰失敗，剩余食物拍照傳播也能引流。商家逐利心切，罔顧消費者健康風險。醫學證實，暴飲暴食易引發急性腸胃炎、胰腺炎、窒息等嚴重后果，此類挑戰實質是拿健康冒險。

從法律層面審視，此類“大胃王挑戰” 存在諸多違法嫌疑。律師黃群輝指出，“大胃王挑戰”若設置超量進食任務，涉嫌違反《反食品浪費法》；廣告內容違反公序良俗，觸犯《廣告法》；設無法完成的挑戰，或構成欺詐，違反《消費者權益保護法》。

再者，“大胃王挑戰”傳遞出的是一種不良社會導向。在短視頻平臺廣泛傳播的相關視頻，強調食量和進食速度，易引發觀眾跟風模仿，導致超量點餐和嚴重的食物浪費，這與我國大力倡導的節約糧食、反對浪費的理念背道而馳。

為有效遏制這一不良現象，多方需共同發力。監管部門應加大執法力度，嚴格依照相關法律法規，對舉辦此類挑戰活動的商家進行嚴厲查處，提高其違法成本，形成有力威懾。網絡平臺也要切實履行社會責任，加強對相關直播和視頻內容的審核，對宣揚浪費糧食、過度進食等不良內容進行限制和處罰，通過算法推薦等技術手段，引導用戶關注健康、文明的餐飲內容。而消費者自身，更要樹立正確的消費觀念和飲食觀念，理性看待“大胃王挑戰”，不盲目追求免單或獎金而過度進食，珍惜自身健康。

飯店以“大胃王挑戰”引流，絕非長久之計，反而可能帶來諸多負面后果。只有回歸提升菜品質量、優化服務水平的正道，才是餐飲行業可持續發展的根基。同時，各方攜手抵制這種不良營銷方式，才能營造健康、文明的餐飲消費環境。（王恩奎）