藥食同源市場火爆，熱度之下更需規范護航

隨著養生消費群體年輕化，Z世代成為藥食同源產品創新主力。從草本茶飲到功能性零食，這類產品快速滲透多領域，但標準化缺失、同質化等問題凸顯。目前，我國藥食同源市場規模超3700億元，全產業鏈估值超2萬億，加速規范化建設是產業破圈發展關鍵。（10月28日《工人日報》）

當養生成為Z世代的生活日常，枸杞、黃芪等中藥材頻繁現身休閑零食、乳品飲品，藥食同源市場迎來爆發式增長。數據顯示，我國藥食同源市場規模已超3700億元，全產業鏈估值突破2萬億元，這既體現了消費者對健康飲食的追求，也展現了產業對市場需求的快速響應。然而，標準缺失、產品同質化、虛假宣傳等問題隨之而來，若想實現行業可持續發展，規范建設迫在眉睫。

從“藥材”到“食材”的跨界，實則需打通生產、加工、宣傳、監管全鏈條。當前市場亂象頻出：部分企業盲目跟風，既不研究藥材與食材適配性，也不遵循生產標準，致使產品質量良莠不齊。一些產品為博眼球隨意添加藥材，劑量失控，健康價值難顯，還可能引發藥性沖突；另一些則陷入同質化競爭，盲目模仿熱門產品，缺乏配方、口感與功效創新，最終只能以低價惡性競爭，嚴重制約產業長遠發展。

更需警惕宣傳亂象。部分企業利用消費者對藥食同源知識的認知盲區，夸大產品功效，將普通食品包裝成“治病神藥”，編造“零副作用”“全家適用”等虛假話術。此類過度營銷不僅誤導消費、破壞市場信任，更違背藥食同源“藥食兼顧、健康輔助”的定位，一旦引發糾紛或健康問題，將重創行業口碑。

事實上，藥食同源賽道規范發展，需“頂層設計”與“行業自律”雙輪驅動。政策層面，應盡快完善標準體系，明確中藥材使用范圍、添加劑量、生產工藝等核心指標，為企業提供清晰規范。監管上，執法部門需嚴打虛假宣傳、違規添加等行為，以抽檢曝光、行政處罰等手段強化震懾，倒逼企業合規經營，維護市場秩序。

從行業自身來看，企業應摒棄“賺快錢”的短視思維，回歸“健康賦能”初心。一方面加大研發投入，聯合高校、科研機構深挖中藥材營養與食療價值，結合現代技術開發創新產品，如低糖中藥茶飲、溫和藥膳零食等，以品質塑造競爭力；另一方面堅守誠信，如實標注成分、功效與適用人群，杜絕夸大誤導，以透明信息贏取消費者信任。

消費者需理性看待藥食同源產品，謹記“食品≠藥品”，警惕夸大治療功效的宣傳，主動學習相關知識科學選購。唯有消費者、企業、監管部門協同共治，藥食同源產業方能行穩致遠。中藥材跨界食品是健康消費趨勢下的創新融合，但新興賽道的發展，離不開規范的保障。期待通過標準完善、嚴格監管與行業自律，實現藥食同源產業“健康”與“市場”雙贏，讓消費者吃得美味又健康。（吳玲）