東南網2月19日訊（福建日報 許琰 游慶輝 攝）18日，由三明市沙縣區政府與山東惠發食品公司共同打造的沙縣小吃北京旗艦店在北京市西城區西絨線胡同26號院正式開業。開業現場，來自沙縣本地的小吃技藝傳承人制作展示了扁肉、拌面、燒賣等30多種獨具沙縣特色的傳統小吃。該旗艦店還供應沙縣本地特色菜肴、優質農特產品、沙縣小吃文創產品，實現線上購物與線下消費結合。