全國首張！貝類凈養認證證書花落福州馬尾

全國首張貝類產品凈養認證證書。

東南網6月10日訊（本網記者 盧金福）今日，以"凈養貝類，守護安全"為主題的重磅認證活動在福建海恒生物科技有限公司開展。福州馬尾區市場監管局聯合福建東南標準認證中心，共同揭曉全國首張貝類產品凈養認證證書的誕生。這場見證不僅是企業品質升級的里程碑，更標志著我國貝類產業正式駛入規范化、標準化發展的快車道，同時為"認證認可檢驗檢測 與供應鏈協同發展"的世界認可日主題注入鮮活的本土實踐，成為食品安全監管創新的生動注腳。

活動現場，福建海恒生物科技有限公司董事長高學強展示了企業從2020年啟航到蛻變的成果。值得一提的是，今年，企業更是踐行“三不”生態養殖理念——不投人工飼料、不搞混養模式、不做人工干預，開辟了一萬余畝生態花蛤養殖基地，年產量近2萬噸，花蛤藥殘合格率達100%。同時，企業積極投入技術革新，引入AI智能分選系統等先進設備，為貝類產品筑牢安全防線。

此次認證的背后，是嚴格且科學的標準體系。福建東南標準認證中心副主任徐亮介紹，2025年3月發布的《貝類凈養產品認證技術規范》及《實施規則》，圍繞工廠設計、海水處理等全流程提出42項具體技術要求，從明確“貝類凈化養殖”定義，到量化溶解氧、溫度等核心指標，再到嚴禁使用抗生素，全方位為貝類凈養設定規范。海恒生物通過設施改造、工藝優化及質量管控體系建設，成功達到標準，成為行業“凈化樣本”，標志著我國貝類凈養領域從經驗生產邁向標準化認證階段。

馬尾區市場監管局副局長張時勇表示，這張貝類凈化認證證書意義重大：一是賦能產業升級。企業通過改造成為示范樣本，將通過“以點帶面”模式推動區域企業設施升級，形成產業集群效應，助力馬尾區打造凈養產業高地；二是賦能消費信任。獲證產品加施的“凈化貝類”標識，將讓消費者實現“看標識選安全”，有效破解選購難題。三是賦能監管效能。監管模式將由傳統被動抽檢轉變為主動防控，提升了食品安全監管效率。

參觀企業。

認證儀式結束后，嘉賓們深入生產車間一線，近距離觀摩標準化凈養車間。高學強圍繞凈養池的不銹鋼材質防污染設計、循環海水處理系統的多級過濾流程，以及凈化工藝中溫度、溶解氧等核心參數的智能調控機制等展開詳細講解。從原料貝類入池到凈化完成的全流程展示，生動呈現了《貝類凈養產品認證技術規范》中42項嚴苛標準的落地實踐，讓抽象的認證要求具象化為可視化的生產場景，直觀展現了標準化生產如何為貝類食品安全構筑起堅實防線。

此次認證是產業轉型的起點，也為馬尾乃至全國貝類產業的標準化、品牌化建設筑牢根基。未來，馬尾貝類產業將以更高的品質、更優的口碑，在全國市場中綻放光彩，為守護百姓“舌尖上的安全”、推動產業高質量發展續寫新的輝煌篇章。

（本文圖片由福州馬尾區市場監管局提供）