“閩鹽杯”福建省食品科普知識競賽暨征文頒獎典禮圓滿舉行

11月2日至3日，由福建省科學技術協會指導，福建省食品科學技術學會主辦，福建省食品科學技術學會科普工作委員會、福州大學食品科學技術研究所承辦，福鹽集團協辦的“食鹽科學與健康生活”主題科普知識競賽決賽及頒獎典禮在漳州順利舉行。經過激烈角逐，10支從初賽中脫穎而出的高校隊伍會師決賽現場一決高下，展現出我省青年學子扎實的學科素養與蓬勃向上的精神風貌。

賽前，福鹽集團黨委委員、常務副總經理林杰發表致辭。他表示，推動食品科學知識的普及，是保障公眾健康、提升社會整體福祉的重要一環。福鹽集團始終秉持“服務民生健康”的企業宗旨，希望通過協辦此類科普競賽，引導廣大青年學子關注食鹽在日常生活中的科學應用，助力全民科學素養的提升。

福鹽集團在本次競賽中充分發揮了企業在鹽業領域的專業優勢。從初賽到決賽階段，集團圍繞“食鹽科學與健康生活”主題，參與賽題策劃與內容審定，并為賽事組織、物料支持、現場執行等多個環節提供保障。

“閩鹽杯”第五屆福建省食品科普知識競賽決賽現場

同期，舉行了“閩鹽杯”首屆福建省食品科普征文活動頒獎儀式。該活動自啟動以來，得到全社會科普愛好者的積極響應，共收到158份符合要求的原創作品。創作者們圍繞“健康生活 與‘鹽’同行”主題，從“山海饋贈?閩鹽之魂”“健康密碼?鹽護生活”“紅色鹽跡?精神傳承”三大方向展開創作，以多樣文體生動解讀福建海鹽的文化根脈、健康價值與紅色記憶。經專家評審委員會多維度嚴格評審，最終評選出各類優秀作品并予以表彰。不少參賽者表示，通過比賽加深了對福建海鹽的認識和理解，也意識到健康用鹽在日常生活的重要性。

未來，福鹽集團將繼續投身于食品安全與營養健康的公益科普事業，通過更多元的形式、更廣泛的渠道，推動科學理念深入人心，為構建健康福建、提升全民營養素養持續貢獻力量。

“閩鹽杯”首屆福建省食品科普征文活動獲獎名單